Sticky Rice Pu’erh Tee

Geschmacksnoten: Erdig, mineralisch, süß, Getreide, Reis

Die intensiven mineralischen und krautigen Aromen des Sheng Pu'erh werden von einem süßen, klebrigen Reisaroma unterstrichen. Die Teeblätter werden von Hand von den ökologischen Bäumen von Herrn Li gepflückt, dann in der Sonne getrocknet und gebrannt, um den Sheng Pu'erh herzustellen. Dieser Sheng Pu'erh wird dann von Hand mit einem lokalen Kraut namens Nuo Mi Xiang oder "Klebreisduft" gemischt, ganz im Stil der lokalen Dai-Minderheit. Dieser Pu'erh ist eine "Maocha"-Version, also eine Version mit losen Blättern. Er könnte später zu den typischen Kuchen und Ziegeln gepresst werden, aber dieses Pressen ist nicht notwendig, und der Tee kann ohne weiteres getrunken werden. Die Teebäume auf dem Land von Herrn Li wurden nie mit Düngemitteln, Pestiziden oder Bodenzusätzen jeglicher Art behandelt und gedeihen in ihrer natürlichen Umgebung völlig eigenständig. Die örtlichen Teepflanzer glauben, dass dies dem Tee einen unverfälschten Charakter verleiht. Dieser Sheng Pu'erh wird von relativ jungen Bäumen geerntet, die weniger als 20 Jahre alt sind und die Herr Li selbst gepflanzt hat, um die älteren Bäume auf seinem Land zu ergänzen.

Gärtner: Familie Li 

Hersteller: Familie Li, Li Shu Lin 

Herkunft: Nannuo Mountain in der Provinz Yunnan, China 

Anbau: Natürlich, ökologisch 

Inhaltsstoffe: Pu'erh Tee